16.10.10

Vindimas 2010 - Visita à Adega da Quinta de São Domingos de Carmões






Nenhuma visita a uma vindima estaria completa sem conhecer o sitio para onde a uva vai depois de ser colhida.
Assim aceitámos a oferta da Quinta de São Domingos de Carmões para conhecer as suas instalações, em particular a adega e a sala de provas. Ficámos muito admirámos por descobrir um mundo muito interessante por detrás dos grandes portões verdes da Adega. Vimos muitas máquinas que processam a uva, bem como as cubas e os depósitos onde o vinho sofre todas as transformações.
Na sala de provas vimos máquinas antigas e até o sítio onde antigamente se pisavam as uvas. O espaço está agora transformado para receber provadores de vinhos e está decorado com barrís, máquinas antigas, charretes e até carros de bois.

Os nossos agradecimentos à Quinta de São Domingos de Carmões e votos de uma boa colheita de 2010.

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